茄汁海鮮丸子

配料：桂冠蝦味球1包、桂冠魚(yú)子蛋1包、胡蘿卜半根、青豆適量、大蒜3瓣、番茄沙司2大勺。

步驟：

1準備食材，胡蘿卜切成小丁，大蒜切片，海鮮丸子室溫解凍，白芝麻炒熟待用。

2鍋燒熱，放少許油，入丸子翻炒片刻后倒少許水，加蓋煮開(kāi)后轉小火3分鐘，至丸子膨脹變熟，盛出待用。

3洗凈鍋，燒熱放油，放入蒜瓣爆香，放入胡蘿卜和青豆大火快炒片刻后放入丸子，加少許鹽和胡椒粉，炒勻后起鍋裝盤(pán)。

4把番茄醬、鹽、白醋、白糖和淀粉加適量清水調成茄汁倒入鍋中，小火煮至透明，待湯汁濃稠后淋在海鮮丸子上。

5撒上炒熟的白芝麻，開(kāi)吃。